Coffee and Cholesterol
امریکن جرنل آف ایپیڈیمولوجی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق ، کافی پینے اور سیرم کولیسٹرول کی اعلی سطح کے مابین وابستگی کے نتائج ملا دیئے گئے ہیں۔

تاہم ، 1997 کے ایک مطالعہ کے مطابق ، یہ کافی میں کیفین کی مقدار نہیں ہے جو کولیسٹرول کی سطح کو متاثر کرسکتی ہے بلکہ وہ تیل جو قدرتی طور پر کافی بین میں پائے جاتے ہیں۔  یہ قدرتی تیل ، جسے ڈائٹرپن بھی کہتے ہیں ، کیفے اسٹول اور کہوہول ہیں۔

کافی کے لئے انسٹی ٹیوٹ برائے سائنسی انفارمیشن (اڈز) بھی اتفاق کرتا ہے کہ دونوں تیل کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں ، حالانکہ کافی میں ڈائیٹرپن کی مقدار پینے کے طریقہ کار سے مختلف ہوتی ہے۔

مثال کے طور پر ، اگر کوئی شخص کاغذ کے فلٹرز کا استعمال کرتے ہوئے کافی بناتا ہے ، تو زیادہ تر ڈائیٹرپن فلٹر میں ہی رہتے ہیں۔  تاہم ، غیر محلول کافی میں ، زیادہ تر ڈائیٹرپینز کافی میں گزرتے ہیں۔

نیز ، ایک اور تحقیق کے مطابق ، اسکینڈینیوین کی ابلی ہوئی کافی ، ترکی کافی ، اور فرانسیسی پریس کافی سے کولیسٹرول میں اضافہ ہوسکتا ہے۔  اسکینڈینیوین اور ترکی کی کافی انفلٹرڈ نہیں ہیں ، جب کہ ایک فرانسیسی پریس کے ساتھ بنی کافی ایک دھات کے فلٹر سے گذرتی ہے جس میں کاغذ کے فلٹرز کے بجائے زیادہ سے زیادہ ڈائیٹرپن کو شراب میں جانے کی اجازت ہوتی ہے۔

اوز کے مطابق ، دوسری طرح کی پیلی ہوئی کافی میں مختلف سطحوں کے مختلف قسم کے ڈائپرپین ہوتے ہیں لہذا کولیسٹرول کی سطحوں پر اس کے مختلف اثرات ہوتے ہیں۔

ایسپریسو: اس قسم کی کافی میں فیلٹرڈ کافی میں پائے جانے والے ڈائیٹرپن کی نصف مقدار ہوتی ہے۔  چونکہ لوگ عام طور پر ایسپرسو کی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چیزیں پیتے ہیں ، اس کا امکان کولیسٹرول پر بہت کم اثر پڑے گا۔ فلٹر شدہ کافی: اس کا امکان کولیسٹرول پر بہت کم اثر پڑتا ہے۔  تاہم ، اس قسم کی کافی کے بارے میں تحقیق مستقل نہیں ہے۔ فوری طور پر کافی: اس کافی کی قسم میں بہت کم ڈائیٹرین موجود ہے ، لہذا اسے کولیسٹرول نہیں بڑھانا چاہئے۔

کافی پینے کے خطرات

کسی شخص کے کولیسٹرول کی سطح کو ممکنہ طور پر بڑھانے کے علاوہ ، کافی کچھ دیگر صحت کے خطرات بھی اٹھا سکتی ہے۔  کیفین کا مواد ، جو قدرتی طور پر کافی میں پائے جانے والا ایک نفسیاتی مادہ ہے ، کسی شخص کی دوائیوں کے ساتھ بات چیت کرسکتا ہے۔

جب کہ فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کی رپورٹ ہے کہ فی دن 400 ملیگرام کیفین کیفین صحت کے لئے عام طور پر محفوظ ہے ، کیفین بہت سی دوائیوں کے ساتھ مختلف طبی لحاظ سے اہم دواسازی کی بات چیت کا سبب بن سکتا ہے۔

دیگر مشروبات ، جیسے انرجی ڈرنکس میں بھی کیفین کی اونچی مقدار ہوتی ہے۔

منشیات کی بات چیت سے خطرہ

2020 کے ایک مطالعہ میں پتا چلا ہے کہ کافی اپنے کیفین مواد کی وجہ سے بہت سی دوائیوں کے ساتھ بات چیت کر سکتی ہے۔  ایک شخص اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے خواہاں ہوسکتا ہے کہ آیا ان کی کوئی بھی دوا اس زمرے میں ہے۔

اس کے علاوہ ، بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مراکز (سی ڈی سی) ایک کیفین پینے والے مشروبات ، جیسے کافی کو الکحل میں ملا دینے کے خلاف انتباہ کرتے ہیں۔  اس ترکیب کا نتیجہ یہ ہوسکتا ہے کہ ایک شخص ان کے احساس سے کہیں زیادہ شراب پیتا ہے اور اس طرح اس کے زیادہ سے زیادہ نقصان دہ اثرات کا سامنا ہوتا ہے۔

کیفین سے خطرہ

ایف ڈی اے کے ذریعہ محفوظ سمجھی جانے والی کیفین کی مقدار چار یا پانچ کپ کافی کے برابر ہے۔  تاہم ، کچھ افراد کیفین کے اثر سے زیادہ حساس ہوتے ہیں اور ان میں سے کچھ کا تجربہ ہوسکتا ہے:

بے خوابی دل کی دھڑکنوں کا سبب بنتا ہے

کیفین پر مشتمل دیگر مشروبات میں چائے ، سوڈاس اور توانائی کے مشروبات شامل ہیں۔  ایف ڈی اے کے مطابق ، چائے اور سوڈاس میں عام طور پر کافی کے مقابلے میں کافی کیفین کم ہوتی ہے ، جبکہ کچھ انرجی ڈرنک برانڈز میں کافی پینے میں کیفین کی مقدار دو سے تین Budgeting Loanگنا زیادہ ہوسکتی ہے۔